رول الدجاج المفروم

المقادير: [LIST] [*]500 جرام مفروم دجاج
[*]باقة كزبر خضراء
[*]ملعقة ثوم كبيرة
[*]بيض
[*]ملعقتين بقسماط
[*]ملعقة خردل ” مستردة ”
[*]بهار
[/LIST] الطريقة: [LIST=1] [*]امزجى ملعقه كبيرة دجاج مع الكزبرة و الملح و البهار وملعقة بيض
[*]يعجن الدجاج الباقى مع البقسماط و البيض و الثوم و الخردل
[*]تدهن ورقة فويل (قصدير) بالزبدة ثم تفرد عليها العجينة و نضع عليها الحشو ثم تلف على شكل رول و تغلق اطرافها
[*]ترص فى صينية مع كوب ماء و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تبرد و تقطع
[/LIST] بالهنا