طريقة عمل عجينة الكنافة فى المنزل لكل الناس اللى سألت موقع جنتى عن طريقة عمل عجينة الكنافة البعض سأل لتوفير فى ميزانيه المنزل والبعض الأخر يريد أن يضمن نظافة الكنافة فأكيد ما يصنع فى المنزل أكتر أماناً ونظافة، ولمعرفه أصل الكنافة يمكنكم زيارة هذا الموضوع أصل الكنافة
المقادير اللازمة فى عمل عجينة الكنافة
2 كوب طحين
4 كوب ماء
1/5 ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير عجينة الكنافة فى المنزل
- نضع المقادير في الخلاط لمدة 3 دقائق وتضرب جيداً ويمكن ضربها بالمضرب الكهربائى حتى يصبح العجين سائل.
- نحضر زجاجة مياة معدينة حديثة” استخدمت مرة واحدة” أو علبة من البلاستيك الآمن حتى تكون جيدة للصحة ونثقب غطائها ثقوب رفيعة جدا.
- نحضر طاسة عريضة ونضعها على النار حتى تصبح ساخنة ثم نطفأ النار ونمسحها بمناديل ونسكب فيها عجينة الكنافة ثم نخرجها فى صينية جانبية ونكرر الأمر حتى تنتهى الكمية.
- واللآن الكنافة جاهزة لعمل أحلى وصفة ويمكنك التعرف على طرق مختلفه من اكنافة على هذه الروابط.
طريقة عمل كرات الكنافة بالقشطة
عجينة الكنافة البلدي:
والآن مع طريقة عمل عجينة الكنافة البلدي حيث يحن الكثير من الأشخاص لتناول الكنافة البلدي ولكن مع الأسف لم تصبح متوفرة بسهولة فى الوقت الحالى فأغلب الأنواع المتاحة فى الأسواق هى الأنواع الحديثة ، ولمن لا يعرف الكنافة البلدي فهى كنافة سميكة عن الكنافة الموجودة حالية وتؤكل بالعسل الأسود أو اللبن أو السمن البلدي ولا تحتاج للدخول فى الفرن وهى نوع قديم من الكنافة.
نقدم لكم طريقة عمل عجينة الكنافة البلدي بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير عجينة الكنافة البلدي
2 كوب دقيق
كوب نشا
2 كوب ماء
كوب زيت
رشة ملح
طريقة عمل عجينة الكنافة البلدي
- يضرب فى الخلاط الدقيق والنشا والملح ويضاف الزيت والماء ويوضع الخليط فى كيس به ثقوب أو زجاجة بها ثقوب كبيرة.
- تشكل الكنافة على طاسة على نار هائة ثم تترك الكنافة لتبرد ثم تؤكل مع العسل الأسود وبالهنا والشفا.
يسعدنا تجربى عجينة الكنافة فى المنزل ويسعدنا أكتر أنك تشاركينا تجربتك ويمكنك ارسالها على صفحة جنتى على الفيس من هنا .
