حمام محشى بالرز
حمام محشي بالفريك
هنا أقدم لكم طريقتى فى عمل الحمام المحشى
طريقة الحمام المحشي بالفريك
نجهز الحمام ويغسل جيدااا
نأخذ كبشة يد مقدار من الرز لكل حمامة
نقطع الكبد والقوانص الخاصة بالحمام بعد غسلها جيدااا
طريقة الحمام المحشي بالفريك
ابشر بصلة كبيرة واشوحها على النار فى قليل من الزبدة أو السمن الى ان تصفر لونها
اضع القوانص المقطعة واشوحها بعض الوقت مع البصل ثم اضع الكبدة
واتبل بالملح والفلفل والقرفة والبهارات
وبعد ذلك الرز واقلبه معا ثم اضع قليل من الماء واتركه يتشرب
حتى ينضج الرز نصف تسوية
وبعد ذلك أحشى الحمام من بطنه ومن الزور
واقفل بخلة
وفى هذه الاثناء أغلى ماء به بصلة وملح وفلفل واضع به الحمام الى ان ينضج
أنشله من الشوربة وأضعه فى صينية فى الفرن تحت الشواية الى ان يحمر وجه
وأقلبه الى الجهة الاخرى
[b][size=”5″][color=”red”]تسلم الايادى [/color][/size][/b]
:004:
[b][color=”darkorchid”]اتمنى يكون عجبك الطبق رونى
خلى باالك من أصابعك
تسلمى على المرور الجميل [/color][/b]
واااااااااااااااااااااو
شكله رائع ..
الله يجازيك خير .. أنتي جريتي ريقي على الوصفة و الصورة ..
للأسف الحمام نادر جداً في السعودية :(
شكراً شكراً على الوصفة
تحياتي و تقديري
تسلم الأيادى