وجبه دايت – كباب الدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

500غ من الدجاج المنزوع جلده وعظمه

3فصوص من الثوم ، مقشرة ومهروسة

4/1 كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما

2/1 كوب من البقدونس المفرومة فرما ناعما

زيت

بيضة مخفوقة مع رشة من الفلفل الأبيض

2/ا كوب من الكعك المطحون

2/ا ملعقة طعام من الملح (حسب الرغبة )

2/ا ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة )

ملعقة شاي من 7بهارات المطحونة

– قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم اخطيها مع البصل والبقدوس والثوم والملح والتوابل . ضعي الخليط في ماكينة فرم اللحم وافرميه جيدا وارفعيه .

– أضيفي 4/1كمية البيض المخفوق إلى الخليط مع ربع كوب من الكعك المدقوق أخلطي جيدآ حتى تتشكل عجينة متماسكة .

– قسميها إلى قطع بشكل إصبع وغمسيها بما تبقى من البيض المخغوق ثم بالكعك المدقوق .

– إقلي الكباب بالزيت الصحي حتى يحمر لونه ثم إرفعيه تدريجيأ بواسطة ملعقة المثقب . قدميه ساخنآ إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت .