مكس جريل

[/URL] 100 جم كفتة ضانى.

]200 جم كفتة ضانى.

150 جم كباب ضانى ريش.
جارنييه مشوى (بصل – طماطم – فلفل ).

توابل للشيش تاووك ( ملح – فلفل – مستردة – بصل مبشور – زبادى ).

ملحوظة : توضع جميع التوابل على الكباب و الكفتة ماعدا الزبادى والمستردة .[/B] طريقة العمل تتبل الكفتة بالبصل والملح والفلفل ثم توضع على الاسياخ.

تتبل قطع الفراخ بالملح والبصل والفلفل والزبادى والمستردة وتترك لمدة ساعة ثم توضع على الاسياخ.

تتبل اللحمة الضانى والريش بالملح والفلفل والمستردة والبصل وتترك لمدة ساعة ثم توضع فى الاسياخ

– يوضع البصل والفلفل والطماطم فى الاسياخ ثم تسوى جميع الاسياخ حتى تمام النضج ثم تقدم ساخنة وشهية وتزوق بقليل من البقدونس المفروم.[/SIZE