عيش السرايا

طريقة التحضير :
يحمّص التوست حتى يصبح لونه أشقراً .
يوضع السكر على النار حتى يصبح كراميل ، ومن ثم نضع فوقه القطر ثم خبز التوست مع التحريك المستمر حتى يصبح التوست طرياً .
يترك المزيج حتى يبرد ، ومن ثم توضع القشطة .
يزيّن الطبق بالمكسرات وزهر الليمون .