سلطة الأرز بخضراوات

11 أغسطس، 2018

[FONT=Arial] المقادير :

½ حبة من الفلفل الأخضر .
½ حبة من الفلفل الأحمر .
1 حبة من الجزر .
12 ملعقة كبيرة من الأرز المطهو والمبرّد .
1 ملعقة كبيرة من البصل .
1 ملعقة كبيرة من الثوم .
100 جرام من البازيلاء المسلوقة .
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
قليل من صلصة الخل (صلصة قوامها خل وزيت وبصل وأعشاب) .
ملح وبهار ، حسب الرغبة .

طريقة التحضير :
ينظّف الفلفل من البذور ، وتقطّع إلى قطع صغيرة الحجم .
تقطّع حبة الجزر إلى قطع صغيرة الحجم .
يفرم البصل فرماً ناعماً ، ويقطّع الثوم إلى قطع صغيرة .
تمزج المقادير مع بعضها البعض ، ثم تضاف إليها صلصة الخل والملح والبهار .
تدع جانباً لمدّة ساعة ، قبل تقديمها .
يمكنك حذف أو إضافة أي نوع من الخضر المتجانسة مع الأرز إلى المقادير .

[/FONT]