بيتزا الأربع أنواع جبن

المقادير

1 عجينة بيتزا

4-3 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا

2/1 كوب جبن موتزاريلا – مبشورة

85 جم جبن روكفور

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان – أو رومى مبشورة

4/1 كوب جبن شيدر – أو جبن جودة مبشورة

3-2 فرع ريحان – الأوراق فقط للتزيين

طريقة الطهى

تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل.
يدهن سطح البيتزا بصلصة البيتزا. تقسم البيتزا الى 4 أرباع ويضاف نوع جبن على كل ربع أو يمكن مزج كل أنواع الجبن فى وعاء ثم إضافتهم فوق البيتزا.
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 240-220 مئوية. توضع البيتزا فى الفرن لمدة 15-10 دقائق. تخرج من الفرن وتزين بأوراق الريحان. تقدم فورا.