بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
[LIST]
[*]
500 غرام من اللحم المفروم
[*]
ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
[*]
بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة
[*]
ملعقتين كبيرة من السمن
[*]
ملعقة صغيرة من الملح
[/LIST]
الطريقة
[LIST=1]
[*]يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و السمن جيدا
[*]يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ
[*]يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و الطماطم المشوية
[/LIST]