كريم برولية

طريقه الطهى

فى وعاء على النار نضع الكريمة تسخن .
فى بولة نخفق السكر والبيض والفانيليا ونحضر جزء من الكريمة ونضعهم على البيض ونخفق بسرعة .
عندما تسخن الكريمة ننزل بها على البيض مع استمرار الخفق .
نوزع الخليط فى بولات .
نحضر صينية غويطة نضع فيها ماء مغلي ونرص فيها القوالب وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة 30-40 دقيقة حتى تستوى .
نخرجه يهدأ وندخلة الثلاجة ، ثم نخرجه نرش على وجهه السكر البنى ونحرقه بشواية الفرن على اعلى درجة ونرص القوالب تحتها بالظبط حتى يتحرق السكر ونضعه مرة اخرى فى الثلاجة يبرد ونقدمها .