كب كيك الجزر – الهشة جدا

بسم الله الرحمن الرحيم أقدم لكم أخواتى كيكة سهلة وإقتصادية جدا كب كيك الجزر كب كيك الجزر – هشة جدا المقادير 1- 2كوب جزر مبشور حوالى 4 حبات جزر كبيرة أو 6 متوسطة الحجم 2- 2كوب دقيق 3- 2 م ص بيكنج باودر 4- 2م ص بيكنج صودا ( بيكربونات الصوديوم ) 5- 1 م ص ملح 6- 1 م كبيرة قرفة 7- ربع كوب مكسرات 8- 1ونصف كوب سكر ( حسب الرغبة ) 9- 1 م ص فانيليا 10- كوب الا ربع زيت الطريقة : - نضع الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا فى طبق عميق والملح والمكسرات - فى طبق عميق آخر نضرب البيض ونضيف إليه السكر والزيت والفانيليا ثم نضيف الجزر إلى خليط البيض والسكر - ثم نضيف المكونات الجافة على الخليط - ثم نجهز فورمة الكيك ونضع بداخلها ورق الكب واذا لم يتوفر ممكن تبطين قالب الكب كيك ونضع العجينة بالملعقة ثم نخبزها فى الفرن الأيسينج توب ( التزيين ) نقوم بعمل كريمة الجبن وهى عبارة عن 5 حبات جبنة كيرى او فلاديلفيا + 5 ملاعق قسطة + 1 م ص فانيليا وبرش برتقالة وقرفة وسكر حسب الرغبة وبمضرب البيض نقوم بخلط المزيج انا افضل المضرب الكهربائى التزيين النهائى بالجزر نقطع الجزر بمقشرة البطاطس كما فى الصورة نضع نصف كوب سكر + نصف كوب ماء على النار حتى يذوب السكر ثم نضيف نصف ليمونة ونضع الجزر المقطع بمقشرة البطاطس ونتركهم على النار لمدة ربع ساعة ( حتى يثقل المزيج ) ثم ننشل وحدات الجزر ونضعها على ورق نشاف أو ورق زبدة كما فى الشكل ثم نضع الكريمة على وحدات الكب كيك وعليها الجزر كما فى الشكل أتمنى أن تنال إعجابكم -