ناجتس الدجاج – وجبه للاطفال

ناجتس الدجاج وجبه لذيذة وشهيه محببه للأطفال والكبار، طريقة لتقديم الدجاج بشكل جديد لأطفالك حتى يقبوا على أكلها

 

المكونات اللازمة لعمل ناجتس الدجاج :

 

– 2 صدر دجاج مخلى.

– 1 بصلة متوسطة.

– 1 فص ثوم كبير.

– 2 بيضة كبيرة.

– 1 ملعقة كبيرة طحين.

– ¼ ملعقة صغيرة بهار.

– ¼ ملعقة صغيرة حبهان (هيل).

– ¼ ملعقة صغيرة ملح.

– رشة فلفل.

– ½ كوب بقسماط (خبز مطحون).

– زيت للقلى.

 

طريقة تحضير ناجتس الدجاج:

 

1 – تغسل صدور الدجاج جيداً بالماء البارد، ثم تجفف بورق المطبخ، وتقطع إلى مكعبات متوسطة، وتوضع فى وعاء الكبة.

2 – تقشر البصلة وتغسل، ثم تقطع إلى مكعبات وتضاف إلى الدجاج.

3 – ثم يضاف فص الثوم، وتُفرم المكونات لمدة ½ دقيقة.

4 – تُضاف بيضة إلى وعاء الكبة، ويضاف إليها الطحين والملح والفلفل والحبهان والبهار.

5 – تفرم المكونات حتى تصبح عجيناً متجانساً يمكن تشكيله بسهولة.

6 – يشكل عجين الدجاج إلى أصابع متوسطة السماكة ويضغط عليها قليلاً بكف اليد، وترص فى صحن وتترك فى البراد لمدة ¼ ساعة.

7 – تخفق البيضة الثانية فى صحن صغير، ويفرد البقسماط فى صحن مسطح.

8 – يُخرج الناجتس من البراد، ويغطى بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط المطحون، ويرص فى الصحن ويترك فى البراد لمدة ¼ ساعة أخرى على الأقل.

9 – فى مقلاة متـوسطة، يُسخن زيت القلى وتُقلى به أصابع الناجيتس حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع على ورق المطبخ.

10- توضع حبة ناجيتس فى صحن التقديم، وتستخدم رقائق الدوريتوس كأجنحة للفراشة ويغرس شريطين من عجين الذرة المحمص مكان الشوارب.

11- يغرس حبتين من القرنفل مكان العينين، ويمكن رسم العينين والفم بالألوان الغذائية، ويقدم للأطفال.