معجنات

طريقة عمل الفطير المقلي المحشو

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل الفطير المقلي يمكنك تنفيذها مع تغيير الحشو كما يناسب اسرتك

الفطير المقلي
المقادير :

كوب دقيق واحد + ذرة ملح
بيضه واحده
سمن ( ملعقه كبيره )
سمن أو زيت غزير للتحمير
للحشو : ( ربع كيلو عصاج – عدد 4 ملاعق بقدونس مفري )

طريقة التحضير :

قومي بنخل الدقيق و أضيفي عليه ذرة الملح
قومي بوضع ملعقة السمن و قلبيها جيدا مع الدقيق حتى تختفي تماما
ترب البيضه قليلا
ثم قومي بإضافة البيضه إلى الخليط و إعجنيها بإضافة قليل من الماء تدريجيا حتى تكون عجينه صالحه للفرد و تترك لمدة ساعه
قومي بتقطيعها إلىأجزاء متساويه و تترك أيضا لمدة ساعه لدخول الهواء
قومي بفرد كل جزء إلى مستطيل طوله حوالي 30 × 20 سم و لنجاحها يفرد العجين حتى يكون رقيقا
قومي بوضع الحشو على مسافات بحيث يسمح لكي بعمل ست وحدات من كل مستطيل ( ست مربعات)

مقالات ذات صلة

قومي بتطبيق المربع فوق الحشو و يضغط على الأطراف و بهذا يتكون لدينا ست فطيرات على شكل مثلثات
قومي بتحمير الفطير في الزيت أو السمن الغزير
يقدم على فرشه من البقدونس

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

مخالفة مانع الإعلانات

نأسف متصفحك يقوم بعمل تعطيل للأعلانات وهذا هو مصدر رزقنا برجاء تعطيل إضافة الحجب والتصفح , لن تسطيع رؤية الصور والفيديوهات بدون تعطيل الحجب