سلطة البطاطس

سلطة البطاطس لها العديد من الفوائد الصحية، ومنها:

1. غنية بالألياف: تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتساعد في منع الإمساك.

2. مصدر جيد للكربوهيدرات: تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.

3. محاربة الأمراض المزمنة: تحتوي البطاطس على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساهم في محاربة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

4. تعزيز صحة الجهاز المناعي: تحتوي البطاطس على فيتامين سي وفيتامين B6 والحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الأمراض.

5. دعم صحة الجهاز العصبي: تحتوي البطاطس على فيتامين B6 الذي يعتبر ضروريًا لصحة الجهاز العصبي ووظائف الدماغ.

6. تحسين صحة الجلد: تحتوي البطاطس على فيتامين C والألياف والماء، وهذه العناصر تعزز صحة الجلد وتساعد في الحفاظ على رطوبته.

7. تعزيز صحة العظام: تحتوي البطاطس على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك، وهذه العناصر تعزز صحة العظام وتقويها.

ومن الأفضل تناول سلطة البطاطس بشكل معتدل وضمن نظام غذائي متوازن للاستفادة الكاملة من فوائدها الصحية.

مقادير سلطة البطاطس:

كيلو ونصف من البطاطس، عصير ثلاث ليمونات، فصان من الثوم المفروم، بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا، ثمرة فلفل أخضر مفروم، ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من الشطة ، نصف ملعقة صغيرة من الكمون، ربع كوب من الزيت.

طريقة عمل سلطة البطاطس:

-تسلق البطاطس في الماء المملح حتى تنضج، وتقشر وتقطع قطعًا متوسطة الحجم.
-يمزج الزيت والليمون والثوم والملح والبقدونس والبصلة المفرومة والفلفل الأخضر في طبق السلطة، تضاف قطع البطاطس وتقلب، حتى تتشرب مزيج الليمون والزيت، ثم يرش الكمون والشطة على السطح.

موضوعات تهمك

البطاطس المسلوقة بأشكال جديدة محببه

البطاطس الفريسكاس

سلطة البطاطس باللبن – وجبة دايت

أصابع البطاطس بالجبن – وجبه للأطفال

عجة البطاطس

سلطة البطاطس بالليمون والكرفس

وردات البطاطس

سلاطة التونة مع البطاطس