طريقة تنفيذ خرشوف محشي فريك

بسم الله الرحمن الرحيم

لكل من تبحث عن طرق لعمل الخرشوف لا تتعبى ولا تحتارى هنقدم لكى اليوم خرشوف محشي فريك بخطوات مبسطه وتفصيليه وإن شاء الله سوف تعجبك وتنال الوصفة رضاء أفراد أسرتك

المكونات المطلوبة لعمل خرشوف محشى بالفريك

عدد 1 كوب فريك
عدد 1 ملعقة صغيرة زيت
عدد 1 بصلة مفرومة
عدد 1 جزرة كبيرة مبشورة
عدد 3 كوب ماء
عدد 1 مكعب مرقة خضار ماجي
عدد 8 قلوب خرشوف
عدد 2 فص ثوم مفروم
عدد 1/2 كيلو عصير طماطم
عدد 1 عبوة خلطة البشاميل ماجي
عدد 1 لتر لبن دافئ
عدد 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة طهي الفريك

1. اغسلي الفريك جيداً، ثم صفيه واتركيه جانباً.
2. في إناء عميق، شوحي البصلة في الزيت لمدة 3 دقائق .. أضيفي الجزر المبشور واستمري في التشويح.
3. أضيفي الماء إلى خليط البصل والجزر، ثم مكعب مرقة الخضار ماجي .. اتركيها على نار متوسطة حتى تغلي.
4. ضعي الفريك في المرقة واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى يقترب من النضج.

طريقة طهي الخرشوف

1. في وعاء على نار متوسطة، ضعي محتويات خلطة البشاميل ماجي مع اللبن وجوزة الطيب. استمري في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ الفقاقيع تظهر. ارفعي الوعاء من على النار، اتركيه جانباً حتى يهدأ .. اتبعي التعليمات الموجودة على العبوة.
2. في إناء، اسلقي الخرشوف نصف سلق، ثم صفيه واتركيه جانباً .. احرصي ألا يكون كامل النضج.
3. شوحي الثوم في قليل من الزيت حتى يذبل ويصفر لونه، ثم أضيفي عصير الطماطم .. اتركيها على نار هادئة حتى تقل كميتها وتصبح سميكة.
4. رصي الخرشوف في صينية بايركس، ثم احشيه بخليط الفريك .. غطي كل واحدة خرشوف بالبشاميل، ثم اسكبي صلصة الطماطم في قاع الصينية.
5. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه وينضج الخرشوف.
6. عند التقديم، يمكنك تزيين الخرشوف يشرائح طماطم وورق ريحان أو حسب الرغبة.